การได้จิบกาแฟรสชาติคลาสสิกแบบดั้งเดิมเป็นประจำถือเป็นการเติมความชุ่มชื่นให้กับคอกาแฟได้อย่างดี นั่นจึงทำให้เมนูกาแฟสดสุดฮิตอย่าง กาแฟเอสเปรสโซ่ หรือกาแฟสูตรนมอย่าง คาปูชิโน่ และลาเต้ ครองใจผู้คนทั่วโลกมาเป็นเวลานาน
แต่ยังมีคอกาแฟอีกจำนวนไม่น้อยที่ต้องการฉีกความซ้ำซากและจำเจ ด้วยการ
แต่งเติมสีสันของกาแฟแก้วโปรดให้มีความแปลกใหม่มากขึ้น ซึ่ง 2 สูตรชง
กาแฟสด ต่อไปนี้น่าจะตอบโจทย์ความต้องการของคอกาแฟได้อย่างลงตัว
คาปูชิโน่ ทีรามิสุ (SONG OF TIRAMISU CAPPUCCINO) สำหรับกาแฟนมสูตรนี้แม้จะมีส่วนประกอบค่อนข้างมากแต่ก็ไม่ได้ยุ่งยากในการชง สิ่งที่จะต้องเตรียมประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลต 1 ชิ้น อัลมอนด์ไซรัป 5 มล. วิปครีม 30 มล. ผงโกโก้ 1 หยิบมือ นมสด 100 มล. Fat Cream 35% 100 มล. Boudoir บิสกิต 1 หน่วย และ แคปซูลกาแฟ Ispirazione Venezia 40 มล. เมื่อเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ พร้อมแล้วก็สามารถเริ่มชงกาแฟ TIRAMISU CAPPUCCINO ได้ทันที โดยเริ่มจากการเท Fat Cream 35 % ลงในเครื่อง Barista ปิดฝาให้เรียบร้อยแล้วกดเลือกเมนู Espresso Con Panna แล้วกดปุ่ม Start ให้เครื่องทำ
งาน เสร็จแล้วให้ตักครีมที่ได้ออกมาวางพักไว้ จากนั้นให้เทนมสดลงในเครื่อง Barista ปิดฝาให้เรียบร้อยแล้วกดเลือกที่เมนู Cappuccino แล้วกดปุ่ม Start ให้เครื่องเริ่มทำงานอีกครั้ง เสร็จแล้วให้ตักฟองนมออกมาวางพักไว้ นำดาร์กช็อกโกแลตและอัลมอนด์ไซรัปใส่ลงใน
แก้วกาแฟ ที่เตรียมไว้ จากนั้นให้ชงกาแฟ Ispirazione Venezia ด้วย
เครื่องชงกาแฟ เพื่อให้ได้กาแฟแบบ Espresso แล้วใส่ลงในแก้วที่มีส่วนผสมเตรียมไว้ นำวิปครีมใส่ตามลงไปและสุดท้ายคือการนำฟองนมที่พักไว้มาวางไว้ด้านบนเป็นเหมือนท็อปปิ้งแล้วจึงโรยหน้าด้วยผงโกโก้ด้านบนอีกที เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟนมแก้วโปรดที่มีการปรับแต่งทั้งหน้าตาและรสชาติให้เข้มข้นหวานมันยิ่งขึ้น โดยเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือ Boudoir บิสกิต ที่เตรียมไว้
เอสเพรสโซ่ มัคคิอาโต้ (Espresso Macchiato) สูตรกาแฟเข้มข้นแบบคลาสสิกในสไตล์ Espresso สูตรนี้จะมีการปรับแต่งรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น ด้วยความหวานละมุนของนมสดในรูปแบบของฟองนมอ่อนนุ่ม โดย สูตรชงกาแฟ Espresso Macchiato นี้มีส่วนผสมของกาแฟ Espresso 1 ช็อต กับฟองนมนุ่ม ๆ ที่วางไว้เป็นท็อปปิ้งด้านบน สำหรับวิธีการชงกาแฟสูตรนี้ จะต้องมี เครื่องทำฟองนม หรืออาจใช้เป็นหัวฉีดไอน้ำในเครื่องชงกาแฟสำหรับการทำฟองนมก็ได้ พร้อมเตรียมนมสดเย็น 20 มล. และ แคปซูลกาแฟ สูตร Roma หรือ Volluto ได้ตามชอบ ขั้นตอนของการชงกาแฟ Espresso Macchiato เริ่มต้นจากการทำฟองนมโดยการนำนมสดมาใส่ใน เครื่องทำฟองนม แล้วกดปุ่มให้เครื่องเริ่มทำงาน หลังจากที่ได้ฟองนมเรียบร้อยให้นำแคปซูลกาแฟใส่ในเครื่องชงกาแฟแล้วเลือกชงกาแฟเอสเพรสโซ่ขนาด 40 มล. กดปุ่มสตาร์ทเพื่อเริ่มชงกาแฟ เมื่อได้กาแฟเข้มข้นเรียบร้อยแล้วให้นำมาเติมความหวานตามต้องการ จากนั้นนำฟองนมที่เตรียมไว้มาแต่งด้านบนเป็นท็อปปิ้งเพียงเท่านี้ก็จะได้ Espresso Macchiato รสชาติที่ลงตัวแบบไม่จำเจได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
นอกจาก 2 สูตรการชงกาแฟที่ได้แนะนำข้างต้นนี้คอกาแฟยังสามารถปรับแต่งรสชาติด้วยส่วนผสมที่ชอบ เช่น น้ำผึ้งหรือมะนาว เพื่อทำให้กาแฟแก้วโปรดมีความแปลกใหม่และยังมีประโยชน์มากขึ้นกว่าเดิมได้อีกด้วย
