โอ้ยคุณพิมฯ ก็นะ ถ้าเป็นเป็ดปักกิ่งอวบๆ ขาวๆ หนังกรอบๆ คงพอไหว แต่เป็ดที่พูดถึง น่าจะทั้งเหี่ยว ทั้งเหนียว ไม่ไหวจะเคลียร์ๆ พฤติกรรมมันเริ่มโผล่ตั้งเห็นคอกเป็ดหลังใหญ่แล้วล่ะครับ เพราะจากการประเมินด้วยสายตากะราคาที่ท่านเป็ดบอก เหมือนเราอยู่กันคนละโลก
คุณพิมฯ ครับพูดถึงเมนูเป็ดที่บ้านผมต้องเอามาทำลาบครับ เราะเอาแต่เนื้อไปสับสำหรับทำลาบ กระดูกต้มเป็นน้ำซุป หนังต้มเปื่อย แล้วเอามาหั่นใส่ลาย
หัวเป็ด (หน้าเป็ด) อันนี้เมนูเด็ด โรยเกลือไปนิด เติมเหล้าขาวไปหน่อย แล้วเอาไปย่างไฟ พอใกล้สุขให้เอาดีเป็ดไปทา (เมนูอิสานต้องขมไว้ก่อน) ทานร้อนๆ กะเบียร์เย็นๆ อร่อยจนลืมกลัวเป็ดไปเลย
บางคนอาจจะสงสัยว่าเหตุไฉนถึงต้องกลัวเป็ด จนเป็ดเป็นสัตว์ต้องห้ามเลี้ยง ก็เพราะกลัวว่าต้องอุ้มเป็ดไปหาหมอในยามฉุกเฉิน...อิอิ
ขอบคุณกระทู้เบาๆในวันหยุดครับ .
และสวัสดีวันหยุดทุกท่านครับ.
