กะทิอัมพวา ยกขบวนส่งต่อความอร่อย
แจกสินค้า ร้านอาหารดัง ทดลองใช้-ชิม บริษัท เอเซียติค อุตสาหกรรมเกษตร จำกัด ผู้ผลิตกะทิและน้ำมะพร้าว เพื่อการส่งออกรายใหญ่ของประเทศขอแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด
กะทิแท้ 100% ตรา "อัมพวา" ภายใต้คอนเซ็ปต์ "เข้มข้นกว่า กล่องเดียว เอาอยู่" ผลิตจากวัตถุดิบคัดพิเศษและผลิตภายใต้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ให้ความหอม มัน อร่อยเหมือนกะทิคั้นสดแต่เข้มข้นกว่า อีกทางเลือกของคนรุ่นใหม่ผู้รักการทำอาหาร จัดจำหน่ายในรูปแบบกล่อง UHT 200 ml.ราคา กล่องละ 22 บาท และแบบกระป๋อง 400 ml. ราคา38 บาท
ล่าสุด "กะทิอัมพวา"จัดกิจกรรม "Sponsorship"ยกขบวนความอร่อยเสิร์ฟตรงถึงร้านอาหารชื่อดัง ด้วยการมอบผลิตภัณฑ์กะทิอัมพวาให้ทดลองใช้ปรุงเมนูอาหารเพิ่มคุณค่าแก่ทุกรสชาติคาวหวานแบบไทยๆ อันได้แก่ ร้านไก่ย่างพระราม 9, ร้านร่มไม้ริมนา และร้านให้ความรัก
คุณณัฐพล วิสุทธิไกรสีห์ กรรมการผู้จัดการบริษัท เอเซียติค อุตสาหกรรมเกษตร จำกัด กล่าวว่าเพื่อเป็นการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ผู้บริโภคได้ทำความรู้จักกับกะทิอัมพวา เอเซียติคฯจึงนำสินค้าไปมอบให้กับร้านอาหารไทยขึ้นชื่อ ได้ทดลองปรุงและลองชิมรสชาติของกะทิกล่องที่เราพัฒนาสูตรให้มีรสชาติใกล้เคียงกะทิสด โดยจากการวิจัยพบว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ โดยเฉพาะคนที่มีอาชีพทำอาหาร ขนม ยังมองว่ากะทิสำเร็จรูปยังคุณภาพไม่ดีเท่าไหร่ และมักคิดว่ารสชาติไม่อร่อย สู้กะทิสดไม่ได้ ทางบริษัทเอเซียติคฯเองจึงต้องการประชาสัมพันธ์ให้รู้ว่านอกจากของสดแล้ว มีทางเลือกใหม่ต่อความคาดหวังของคนไทย ในด้านรสชาติดีของกะทิกล่องอัมพวา แน่นอนอาจไม่ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์เหมือนของสด แต่อยู่ในระดับที่ผู้บริโภครับได้อย่างแน่นอน
จากการทดลองใช้ กะทิอัมพวาในการประกอบอาหาร คุณสุเมธ ต่อสหะกูลเจ้าของร้านร้านไก่ย่างพระราม 9 เผยว่าหลังจากได้ทดลองนำกะทิอัมพวามาใช้กับเมนูขนมหวานที่ร้าน อาทิลอดช่องน้ำกะทิ บัวลอยไข่หวาน รู้สึกถูกใจกับความเข้มข้นของเนื้อกะทิ และรสชาติความมันที่ไม่แพ้กะทิสด เพียงแต่ยังมีข้อจำกัดในเรื่องของกลิ่นเล็กน้อย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของกะทิกล่องทุกยี่ห้อที่ความหอมยังสู้กะทิคั้นสดจากเนื้อมะพร้าวไม่ได้ แต่ถือว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการปรับใช้ทดแทนกะทิสดได้ ซึ่งข้อดีของกะทิกล่องคือเก็บได้นาน อีกทั้งไม่ต้องกังวลว่าจะเสียเร็วในวันที่อากาศร้อนจัดอีกด้วย
ด้านคุณแอ๊ว ภาส์สิณี นิลประดับ เจ้าของร้านอาหารร่มไม้ริมนา กล่าวว่าวัตถุดิบหลักในการปรุงเมนูอาหารไทยของทางร้านก็คือกะทิ โดยกะทิที่ใช้จะเป็นกะทิคั้นสด แต่จากการทดลองนำกะทิอัมพวามาใช้กับเมนูแกงเขียวหวาน และต้มข่าไก่ ถือว่าเป็นกะทิกล่องที่ใช้ได้อย่างดี มีความเข้มข้น และรสชาติอร่อยกลมกล่อมไม่แตกต่างจากกะทิสดเลย ส่วนตัวรู้สึกชื่นชอบที่มีวัตถุดิบดีๆให้เลือกใช้ และเก็บสำรองเผื่อในกรณีฉุกเฉินอย่างของขาด นอกจากนี้ยังสะดวกแก่การพกพา ควรค่าแก่การนำไปใช้เวลาเดินทาง ซึ่งสำหรับใครที่ใช้ชีวิตอยู่ต่างประเทศ ไม่สามารถหามะพร้าวสดมาคั้นกะทิได้ กะทิอัมพวานี่แหละที่เหมาะแก่การใช้ทดแทนปรุงอาหารรสชาติแบบไทยขนานแท้
ขณะที่คุณบ๊วย ทศวรรษ ธรรมานุรักษ์ เจ้าของร้านให้ความรัก เผยว่า ทางร้านมีโอกาสนำกะทิอัมพวาไปทดลองใช้กับหลายๆเมนูทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน อาทิ แกงคั่ว ฉู่ฉี่ เขียวหวาน กล้วยบวชชี ฟักทองแกงบวช ฯลฯ ซึ่งโดนส่วนตัวถูกใจเป็นพิเศษเมื่อได้ใช้กะทิอัมพวากับการทำขนม เนื่องจากมีความเข้มข้นที่พอเหมาะ กลิ่นหอม บวกกับความมันของกะทิ ที่พอปรุงเป็นของหวานแล้วทำให้รสชาติของขนมมีความอร่อยมากขึ้น เป็นที่ถูกอดถูกใจของผู้ได้ชิม ซึ่งหากเทียบกับกะทิกล่องยี่ห้ออื่นแล้วต้องยกให้กับอัมพวาเรื่องความเข้มข้น เพราะยี่ห้ออื่นที่ลองใช้ตัวกะทิจะค่อนข้างจางกว่ามาก เพียงแต่สิ่งที่ยังขาดในกะทิกล่องก็จะเป็นเรื่องของกลิ่นของกะทิคั้นสดจะหอมตามธรรมชาติมากกว่า
เลือกทดลองและเพิ่มคุณค่าความอร่อยของกะทิอัมพวาได้แล้วตั้งแต่บัดนี้ ที่ห้างสรรพสินค้า ตั้งฮั่วเส็ง, ท็อป มาร์เก็ต, เดอะมอลล์ โฮมเฟรช มาร์ท (The Mall Home Fresh Mart, กูเมร์ มาร์เก็ต Gourmet Market
