ใครที่เพิ่งจะหันมาสนใจการกินอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง “อาหารคลีน” ก็คงคิดว่าทำยากแน่ๆ เลย หรือถ้าไปซื้อก็ต้องแพงแน่ๆ แถมต้องมานั่งลุ้นอีกว่ารสชาติจะถูกปากหรือเปล่า วันนี้เลยรวบรวม 4 เมนูคลีนๆ ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ มาฝากกัน
1. สลัดเห็ดย่าง
Credit: http://goo.gl/hcsdy0
เมนูนี้ทำง่ายมากๆ แค่นำเห็ดออรินจิไปกริลล์ในกระทะเทฟลอนจนสุก จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสลัดตามชอบ ราดน้ำสลัดน้ำมันงาซีอิ๊วญี่ปุ่น
2. ข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว
Credit: http://goo.gl/hcsdy0
เมนูนี้อิ่มไปได้ทั้งมื้อเลย วิธีทำก็นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ หมักกับน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมโซเดียมต่ำ และซีอิ๊วดำเล็กน้อย หมักไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นก็นำไปย่างในกระทะเทฟลอนจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมและผักชีซอย เพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟิน กินคู่กับข้าวขาว และไข่ดาว
3. ส้มตำข้าวโพด
Credit: http://goo.gl/hcsdy0
หรือจะเรียกว่า “ยำข้าวโพด” ก็ได้ วิธีทำคือฝานข้าวโพด หั่นถั่วฝักยาว หั่นมะเขือเทศ และฝานแครอทหั่นเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้ จากนั้นก็ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนู กระเทียมสับหยาบ ๆ น้ำปลาลดโซเดียม น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ และนำน้ำยำไปคลุกกับเครื่องที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่วลิสงอบ แค่นี้ก็เรียบร้อย
4. เมนูจากโยเกิร์ต
Credit Pic: IG @boatziie @candyhealthy
เดี๋ยวนี้เมนูคลีนๆ เค้าก็เอากรีกสไตล์โยเกิร์ตมาเป็นส่วนผสมแล้วเหมือนกันนะ โดยเฉพาะ DUTCHIE GREEK STYLE YOGHURT ที่กินกับอะไรก็คลีน จะกินกับกราโนล่าก็ได้ทั้งความคลีนและอิ่มท้องเบาๆ หรือจะตัดรสเปรี้ยวของโยเกิร์ตด้วยกี่วี่ โรลกล้วย และน้ำเต้าหู้ใส่เม็ดแมงลักยังได้เลย
