หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: นวัตกรรม “ชาห้าถ้วย” สู้โรคเรื้อรังที่ “ชุมชนบ้านไม้ขาว”  (อ่าน 100 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 16 ก.ค. 17, 18:01 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 
นวัตกรรม “ชาห้าถ้วย” สู้โรคเรื้อรังที่ “ชุมชนบ้านไม้ขาว”
สานสายใยชุมชนร่วมพลังป้องกัน “โรคเบาหวาน-ความดัน”

สำนักสร้างสรรค์โอกาสและนวัตกรรม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับชุมชนบ้านไม้ขาว อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต จัดทำ “โครงการสานสายใยรักบ้านไม้ขาวร่วมจัดการโรคเรื้อรัง” นำนวัตกรรม “ชาห้าถ้วย” มาใช้เพื่อกระตุ้นให้คนในชุมชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคลดหวานและลดเค็ม เพื่อป้องกันโรคเรื้อรังเบาหวานและความดันในวัยทำงานและผู้สูงอายุ
สายฝน แปลกฤทธิ์ ประธาน อสม. ผู้รับผิดชอบโครงการกล่าวว่าหลายปีมานี้ สถิติการเป็นโรคเรื้อรังแบบไม่ติดต่อของคนไทยอันได้แก่เบาหวานและความดันเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ และนอกจากผู้ป่วยสูงอายุแล้ว มีแนวโน้มที่คนวัยทำงานและเด็กในวัยเรียนจะเป็นโรคเรื้อรังสองชนิดนี้มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสาเหตุหลักเกิดจากพฤติกรรมทั้งการใช้ชีวิตที่ออกกำลังกายน้อยลง และบริโภคอาหารที่รสหวานจัดและเค็มจัดนั่นเอง
“เรื่องชา 5 ถ้วยได้คิดค้นขึ้นเพราะชุมชนกินหวานมาก ก็เลยมีความคิดขึ้นมาว่า ชา 5 ถ้วย จะวัดระดับน้ำตาลของแต่ละคนได้ว่าอยู่ระดับไหน มีอยู่ 5 ระดับ ระดับที่ 1 ไม่หวาน ระดับที่ 2 คือหวานนิดหนึ่ง ระดับที่ 3 อยู่ที่ปานกลาง ระดับที่ 4 จากปานกลางขึ้นไปนิดหนึ่ง พอ 5 คือหวานฉ่ำเลย พอวัดแล้วแต่ละคนจะรู้ว่าตัวเองกินหวานระดับน้อย ปานกลาง และสามารถแนะนำให้กับคนในชุมชนได้ว่าต้องลดน้ำตาลลงมากน้อยแค่ไหน และจากชาห้าถ้วยได้ถูกพัฒนาต่อมาเป็น น้ำปลาห้าถ้วย เพื่อวัดระดับการกินเค็มต่อ โดยใช้ไข่เจียวที่เติมน้ำปลามากน้อยต่างกันเป็นเครื่องมือทดลอง ผลที่ได้ก็คือผู้ที่เข้าตรวจวัดจะรู้ค่าระดับการกินหวานและเค็มของตนเองและได้รับคำแนะนำในการลดการกินหวานและกินเค็มได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น”
ซึ่งหลังจากดำเนินงานไป 6 เดือน ผลลัพธ์ของโครงการนี้สามารถทำให้ผู้สูงอายุในชุมชนลดพฤติกรรมการกินหวานเค็มไปได้เป็นจำนวนมาก และยังสามารถสร้างความตระหนักและความรู้ในการบริโภคอาหารที่ถูกต้องให้กับคนทุกช่วงวัยในชุมชนแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี
บ้านไม้ขาวจึงเป็นชุมชนต้นแบบที่ใช้กระบวนการการมีส่วนร่วมของชุมชนเข้ามาดูแลแก้ปัญหาต่างๆ ของชุมชน ควบคู่ไปกับการป้องกันดูแลสุขภาพของสมาชิกทุกช่วงวัย ที่พร้อมก้าวไปสู่เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่คือการเป็นชุมชนสุขภาวะที่ยั่งยืน.


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ

ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:  
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม