หลาย ๆ คนอาจจะยังคิดว่า กาแฟดำ เข้มข้นเกินไปดื่มแล้วอาจจะรู้สึกว่าอร่อยไม่สุด อาจจะเพิ่มด้วยการกาแฟใส่นมหรือฟองนมเพื่อทำให้รสกาแฟเจือจางลงรับประทานง่ายขึ้น
เมนูกาแฟสดใส่นมแบบง่าย
Mocha (มอคค่า)
มอคค่า คือ การผสมเอสเพรสโซ่ นมร้อนและฟองนม เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม มีความขมเล็ก ๆ ของกาแฟ มีความหวานมันจากนมร้อนและนุ่มละมุ่นลิ้นจากฟองนม มีทั้งแบบร้อน แบบเย็น และแบบปั่นสามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยน้ำเชื่อม
Latte (ลาเต้)
ลาเต้ กรรมวิธีการทำคล้าย ๆ มอคค่า โดยมีเอสเพรสโซ่ นมร้อนและฟองนมประมาณ 1ซม. นอกจากนี้ยังมีการทำลาเต้ อาร์ท คือ การใช้นมในการวาดลวดลาย ต่าง ๆ ซึ่งมักมาใน แก้วกาแฟ แบบกระเบื้องปากกว้าง เพื่อให้ทำลวดลายได้ง่ายขึ้นมีทั้งแบบร้อนและเย็นสามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยน้ำเชื่อมเช่นกัน
Cappuccino (คาปูชิโน่)
ส่วนผสมคล้ายกับลาเต้เลยแต่จะแตกต่างกันที่ปริมาณของฟองนมและปริมาณนมร้อน จึงทำให้ได้รสชาติที่เข้มมากกว่าลาเต้ แต่นุ่มละมุนมากกว่า สามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยน้ำเชื่อม กาแฟคาปูชิโน่มีแยกเป็น 2 แบบ คือ
แบบ Dry Cappuccino เอสเพรสโซ่ + นมร้อน (น้อย) + ฟองนม (เยอะ)
แบบ Wet Cappuccino เอสเพรสโซ่ + นมร้อน (เยอะ) + ฟองนม (น้อย)
Espresso Macchiato (เอสเพรสโซ่ มัคคิอาโต้)
เรียกสั้น ๆ ว่า มัคคิอาโต้ คือการผสมเอสเพรสโซ่และฟองนม โดยส่วนมากมักไม่มีการคนทำให้ส่วนผสมแยกกันชัดเจนเพื่อความสวยงามโดยการใส่ฟองนมนุ่มก่อนแล้วตามด้วย กาแฟสด รสเข้มอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง แต่ถ้าใช้ ช็อกโกแลตแทนฟองนม จะเรียกว่า Chocolate Macchiato
Flat White (แฟล็ตไวท์)
กาแฟที่มีแค่เอสเพรสโซ่และนมร้อน แต่บางที่ใส่เอสเพรสโซ่ 2 ช็อต ซึ่งจะทำให้ได้รับรสชาติกาแฟที่มากขึ้น เป็นที่นิยมในประเทศออสเตรเลีย
หลากหลายเมนูที่กล่าวมาข้างต้นนี้ สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
โดยอาจจะใช้ผงกาแฟ แทนการบดเมล็ดกาแฟ
นมร้อนสามารถนำนมไปต้มหรือเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นได้
ฟองนม ถ้าไม่มี เครื่องทำฟองนม สามารถทำได้โดยการนำนมที่เย็นจัด มาเขย่าแรง ๆ จนเกิดฟองได้
ถ้าใครไม่มีน้ำเชื่อมสามารถใส่นมข้นหวานแทนได้
แค่นำส่วนผสมตามสูตรมาผสมกัน รินใส่ แก้วกาแฟ แก้วโปรด ก็ได้กาแฟใส่นมแสนอร่อยดื่มง่ายคล่องคอ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หรือถ้าใครอยากสะดวกเพิ่มขึ้นก็สามารถทำได้โดยการมี
เครื่องชงกาแฟสดขนาดเล็ก และ
แคปซูลกาแฟ ไว้ที่บ้าน พร้อม เครื่องทำฟองนม สักเครื่องจะช่วยลดขั้นตอนได้หลาย ๆ ขั้นตอน ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น
